Alguna vegada t'has preguntat com pots sobrecarregar la teva memòria amb aliments beneficiosos per al cervell ? Bé, resulta que el que menges té un paper important a l'hora de mantenir el teu cervell nítid i la teva memòria en forma. Diversos aliments carregats de nutrients específics augmenten significativament les funcions cognitives i la salut general del cervell.
Quin és l'aliment principal del cervell?
Tot i que una dieta equilibrada, una hidratació adequada i un estil de vida saludable constitueixen les bases del benestar general, alguns aliments destaquen en el punt de mira científic pels seus poders per augmentar el cervell.
Preparat per descobrir els set millors aliments, validats per la investigació, que poden augmentar les vostres funcions cognitives ? Aprofundim en els detalls que fan que aquests aliments siguin excepcionals per a la salut del vostre cervell .
1. Peix gras
Quan es tracta d'aliments per al cervell, els peixos grassos solen estar al capdavant de la llista. El salmó, la truita i les sardines són rics en àcids grassos omega-3 EPA i DHA , vitals per a la salut del cervell. Aquests greixos són crucials per construir cèl·lules cerebrals i nervioses, fonamentals per a l'aprenentatge i la memòria. (1,2)
Els estudis demostren que els omega-3 poden frenar el declivi mental relacionat amb l'edat i ajudar a prevenir la malaltia d'Alzheimer. A més, les persones que mengen peix amb regularitat tendeixen a tenir més matèria grisa al cervell, millorant la memòria i el processament de les emocions. (3, 4, 5, 6, 7)
2. Baies
Baies com ara nabius, maduixes i mores, no només són delicioses; també són potents potenciadors del cervell. Riques en antioxidants com els flavonoides, les baies ajuden a millorar el flux sanguini al cervell, reduir la inflamació i augmentar les vies de senyalització cel·lular. (8,9)
El consum regular de baies s'ha relacionat amb millores en els processos cognitius, amb estudis que mostren una millora de la memòria i l'atenció tant en individus joves com grans. (10)
3. Fruits secs i llavors
Els fruits secs i les llavors, especialment les nous i les llavors de llinosa , són més que només aperitius. Són una font d' àcid alfa-linolènic, un àcid gras omega-3 d'origen vegetal, i són rics en antioxidants com la vitamina E. Aquesta combinació ajuda a combatre l'estrès oxidatiu i a preservar la integritat de les cèl·lules nervioses, donant lloc a una millora de la funció cognitiva. Alguns estudis han trobat que els fruits secs poden augmentar les activitats dels neurotransmissors, que són essencials per a la salut del cervell. (11, 12, 13, 14)
4. Verdures de fulla verda
Les verdures de fulla verda com la kale, els espinacs i el bròquil estan carregades de nutrients que augmenten el cervell . Aquests inclouen vitamina K, luteïna, folat i betacarotè , coneguts per donar suport a la salut del cervell. La investigació suggereix que aquestes verdures poden ajudar a frenar el declivi cognitiu gràcies als seus alts nivells d' antioxidants i vitamines potents. (15, 16, 17)
5. Cereals integrals
Els cereals integrals són una pedra angular de la salut del cervell, oferint vitamines E i B, que ajuden a promoure un flux sanguini saludable al cervell, un factor crític per mantenir la funció cognitiva. El seu alt contingut en fibra també ajuda a regular els nivells de sucre en sang, proporcionant un subministrament constant d'energia al cervell, millorant la concentració i l'enfocament. (18)
6. Xocolata negra
Els productes de xocolata negra i cacau són excel·lents fonts de flavonoides, cafeïna i antioxidants, que s'ha demostrat que donen suport a la salut del cervell. Aquestes substàncies poden millorar la memòria, ajudar a prevenir el declivi mental relacionat amb l'edat i fins i tot millorar l'estat d'ànim. La clau és triar xocolata amb un alt contingut de cacau (70% o superior) per maximitzar aquests beneficis sense una ingesta excessiva de sucre. (19, 20, 21, 22)
7. Ous
Els ous són coneguts no només com un aliment versàtil i nutritiu, sinó també com un important estimulador del cervell. Proporcionen una rica font de diversos nutrients essencials per a la salut del cervell, incloses les vitamines B6 i B12, folat i colina. (23)
La colina , un micronutrient que es troba abundantment en els rovells d'ou , és vital per crear acetilcolina , un neurotransmissor que ajuda a regular l'estat d'ànim i la memòria. El consum regular d'aliments rics en colina com els ous està relacionat amb una millor memòria i funció mental. (24, 25)
A més, els rovells d'ou contenen antioxidants que ajuden a protegir el cervell dels danys dels radicals lliures. (26, 27)
Obteniu més informació sobre els suplements de cognició i focus