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Perché sono stressato? Cosa posso fare?

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Zeynep Özdemir

Una dietista nutrizionista certificata che combina una formazione scientifica accademica, la passione per la salute e una vasta conoscenza della sicurezza alimentare.

Lo stress colpisce tutti prima o poi, a causa del lavoro, delle relazioni, delle finanze o di problemi di salute. Capire le cause dello stress e imparare tecniche di gestione efficaci è essenziale per il benessere psicofisico. Questa guida esplora la natura dello stress, il suo impatto sul tuo corpo e le strategie pratiche per smaltire lo stress.

Capire lo stress: Il nemico silenzioso

Lo stress è una parte inevitabile della vita, ma il suo impatto sulla nostra salute mentale e sul nostro benessere fisico può essere profondo. Capire lo stress è il primo passo per gestirlo in modo efficace.


Lo stress è la risposta dell'organismo a qualsiasi richiesta o sfida, sia essa fisica, emotiva o mentale. Sebbene lo stress a breve termine possa essere benefico, in quanto ci spinge a lavorare sotto pressione, lo stress cronico può portare a gravi problemi di salute. (1, 2)

Lo stress cronico è spesso definito il nemico silenzioso perché può svilupparsi gradualmente e i suoi effetti possono non essere immediatamente visibili. Nel tempo, può contribuire a problemi di salute mentale come ansia e depressione e a problemi fisici come ipertensione, malattie cardiache e indebolimento del sistema immunitario. Riconoscere tempestivamente i sintomi dello stress è fondamentale per una gestione efficace dello stesso e per mantenere una vita equilibrata. (1, 2, 3)

La risposta allo stress: Come il tuo corpo reagisce

Quando ti trovi di fronte a una situazione stressante, il tuo corpo subisce una serie di cambiamenti fisiologici noti come risposta allo stress. Questo processo ha lo scopo di prepararti a una reazione di "lotta o fuga". Il cervello percepisce una minaccia e segnala alle ghiandole surrenali di rilasciare ormoni dello stress come l'adrenalina e il cortisolo. (4, 5)

L 'adrenalina aumenta la frequenza cardiaca, innalza la pressione sanguigna e aumenta le scorte di energia. Il cortisolo, il principale ormone dello stress, aumenta il glucosio nel sangue, migliora l'utilizzo del glucosio da parte del cervello e aumenta la disponibilità di sostanze che riparano i tessuti. Inoltre, riduce le funzioni che non sarebbero essenziali o dannose in una situazione di lotta o fuga. Ciò include l'alterazione delle risposte del sistema immunitario e la soppressione dell'apparato digerente, del sistema riproduttivo e dei processi di crescita. (5)

Lo stress cronico può anche alterare l'equilibrio di altri ormoni, tra cui gli ormoni sessuali come gli estrogeni e il testosterone e gli ormoni tiroidei, complicando ulteriormente la risposta dell'organismo allo stress. Questi squilibri possono contribuire a una serie di sintomi come sbalzi d'umore, stanchezza e problemi metabolici, intensificando l'impatto dello stress sulla salute fisica e mentale. (6)

Sebbene queste reazioni siano benefiche in situazioni di stress acuto, l'attivazione cronica della risposta allo stress può avere effetti dannosi. L'esposizione prolungata agli ormoni dello stress può portare a diversi problemi di salute, tra cui ansia, depressione, problemi digestivi, malattie cardiache, problemi di sonno, aumento di peso e disturbi della memoria e della concentrazione. Capire come lo stress influisce sull'organismo è fondamentale per mettere in atto strategie efficaci per alleviare lo stress. (5,7)

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Supporto nutrizionale per la gestione dello stress

Una corretta alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella gestione dello stress. Una dieta equilibrata fornisce all'organismo i nutrienti essenziali che favoriscono la salute mentale e la resistenza allo stress. Le carenze di nutrienti possono esacerbare i sintomi e lo stress influisce sul benessere generale. (8,9)

Il ruolo delle vitamine e dei minerali

Le vitamine e i minerali sono essenziali per mantenere la salute mentale e gestire lo stress. Lo stress cronico può esaurire in modo significativo le riserve di nutrienti essenziali dell'organismo, incidendo sulla salute generale e sulla resistenza allo stress. Capire quali nutrienti sono comunemente interessati può guidare le scelte alimentari e di integrazione.

Complesso vitaminico B: le vitamine del gruppo B, in particolare B6, B12 e acido folico, sono fondamentali per la salute del cervello e la produzione di neurotrasmettitori. Aiutano a regolare l'umore e a ridurre i sintomi di ansia e depressione. Questi nutrienti sono spesso impoveriti durante i periodi di stress cronico, il che può esacerbare i sintomi e ostacolare il recupero dallo stress. (10)

Vitamina C: Nota per le sue proprietà antiossidanti, la vitamina C aiuta a combattere lo stress ossidativo e supporta la funzione della ghiandola surrenale, che svolge un ruolo fondamentale nella risposta allo stress. Lo stress cronico può ridurre significativamente i livelli di vitamina C, rendendo utile l'integrazione. (11, 12)

Magnesio: Il magnesio aiuta a regolare il sistema nervoso, favorendo il rilassamento e riducendo i sintomi dell'ansia. È coinvolto in oltre 300 reazioni biochimiche dell'organismo, il che lo rende fondamentale per la salute generale. I livelli di magnesio possono essere influenzati negativamente dallo stress, rendendo spesso necessaria l'integrazione durante i periodi di forte stress. (8, 13, 14)

Zinco: questo minerale è essenziale per la funzione dei neurotrasmettitori e può aiutare ad alleviare i disturbi dell'umore associati allo stress. Lo stress può compromettere la capacità dell'organismo di utilizzare lo zinco in modo efficiente, causando carenze che influiscono sulla salute mentale. (14)

Acidi grassi Omega-3: Gli acidi grassi omega-3, che si trovano nel pesce grasso, nei semi di lino e nelle noci, svolgono un ruolo importante per la salute del cervello. Aiutano a ridurre l'infiammazione, che può contribuire allo stress, e migliorano l'umore supportando la funzione dei neurotrasmettitori. Lo stress cronico può alterare l'equilibrio degli acidi grassi, rendendo necessaria una maggiore assunzione o integrazione. (15, 16)

Probiotici: L'asse intestino-cervello evidenzia l'importanza della salute dell'intestino nella gestione dello stress. I probiotici, che si trovano in alimenti fermentati come yogurt, kimchi e crauti, possono migliorare la salute dell'intestino e, di conseguenza, la salute mentale, promuovendo un microbioma equilibrato. Lo stress può influenzare negativamente la flora intestinale, rendendo il ruolo dei probiotici fondamentale nella gestione dello stress. (17)

Se ottenere i nutrienti essenziali attraverso le fonti alimentari naturali è difficile o se i problemi metabolici ostacolano la capacità dell'organismo di utilizzare questi nutrienti, può essere necessaria un'integrazione per prevenire le carenze.

Consultare un professionista della salute per identificare le esigenze nutrizionali specifiche e gli integratori appropriati può garantire una salute ottimale e supportare la gestione dello stress.

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Gli adattogeni: I combattenti dello stress della natura

Gli adattogeni sono sostanze naturali che aiutano l'organismo ad adattarsi allo stress ed esercitano un effetto normalizzante sui processi corporei. Vengono utilizzati da secoli nei sistemi di medicina tradizionale, come l'Ayurveda e la Medicina Tradizionale Cinese. Gli adattogeni agiscono modulando la risposta allo stress e aumentando la resilienza allo stress. (18)

Alcuni noti adattogeni includono:

Ashwagandha: È stato dimostrato che questa erba abbassa i livelli di cortisolo, riduce l'ansia e migliora la resistenza allo stress in generale. (19, 20)

Rhodiola Rosea: Nota per la sua capacità di migliorare le prestazioni fisiche e mentali, la rodiola può ridurre la fatica e alleviare i sintomi di stress e depressione. (21, 22)

Basilico Santo (Tulsi): Questo adattogeno aiuta a regolare i livelli di cortisolo, supporta il sistema immunitario e favorisce la chiarezza mentale. (23)

Ginseng: entrambe le varietà di ginseng americano e asiatico possono migliorare i livelli di energia, ridurre lo stress e migliorare le prestazioni mentali. (24, 25)

Per saperne di più sugli adattogeni, consulta il nostro articolo "Gli adattogeni: I campioni della natura contro lo stress".

Riassunto su Perché sono stressato? Cosa posso fare?

Comprendere il legame tra stress e corpo, in particolare il suo impatto sul metabolismo e sulla mente, è fondamentale per una gestione efficace dello stress. Riconoscendo i segnali dello stress e mettendo in atto strategie come il supporto nutrizionale e l'uso di adattogeni, puoi migliorare la tua resilienza allo stress e aumentare il tuo benessere generale. Dare priorità alle tecniche di gestione dello stress può portare a una vita più sana ed equilibrata, libera dagli effetti dannosi dello stress cronico.

Scopri qui alcuni consigli di terapia nutrizionale per lo stress e il sonno

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Elenco di riferimento

1. Ramanathan R, Desrouleaux R. Introduction: The Science of Stress. Yale J Biol Med. 2022 Mar 31;95(1):1–2. PMCID: PMC8961711.
2. Yaribeygi, H., Panahi, Y., Sahraei, H., Johnston, T. P., & Sahebkar, A. (2017). The impact of stress on body function: A review. EXCLI Journal, 16, 1057-1072. https://doi.org/10.17179/excli2017-480
3. Mariotti A. The effects of chronic stress on health: new insights into the molecular mechanisms of brain-body communication. Future Sci OA. 2015 Nov 1;1(3):FSO23. doi: 10.4155/fso.15.21. PMID: 28031896; PMCID: PMC5137920.
4. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-the-stress-response
5. Chu B, Marwaha K, Sanvictores T, et al. Physiology, Stress Reaction. [Updated 2024 May 7]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2024 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541120/
6. Ramya, S., Poornima, P., Jananisri, A., Geofferina, I. P., Bavyataa, V., Divya, M., Priyanga, P., Vadivukarasi, J., Sujitha, S., Elamathi, S., Anand, A. V., & Balamuralikrishnan, B. (2023). Role of Hormones and the Potential Impact of Multiple Stresses on Infertility. Stresses, 3(2), 454-474. https://doi.org/10.3390/stresses3020033
7. Schneiderman N, Ironson G, Siegel SD. Stress and health: psychological, behavioral, and biological determinants. Annu Rev Clin Psychol. 2005;1:607-28. doi: 10.1146/annurev.clinpsy.1.102803.144141. PMID: 17716101; PMCID: PMC2568977.
8. Muscaritoli M. The Impact of Nutrients on Mental Health and Well-Being: Insights From the Literature. Front Nutr. 2021 Mar 8;8:656290. doi: 10.3389/fnut.2021.656290. PMID: 33763446; PMCID: PMC7982519.
9. Firth J, Gangwisch JE, Borisini A, Wootton RE, Mayer EA. Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing? BMJ. 2020 Jun 29;369:m2382. doi: 10.1136/bmj.m2382. Erratum in: BMJ. 2020 Nov 9;371:m4269. doi: 10.1136/bmj.m4269. PMID: 32601102; PMCID: PMC7322666.
10. Kennedy DO. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy--A Review. Nutrients. 2016 Jan 27;8(2):68. doi: 10.3390/nu8020068. PMID: 26828517; PMCID: PMC4772032.
11. Patani A, Balram D, Yadav VK, Lian KY, Patel A, Sahoo DK. Harnessing the power of nutritional antioxidants against adrenal hormone imbalance-associated oxidative stress. Front Endocrinol (Lausanne). 2023 Nov 30;14:1271521. doi: 10.3389/fendo.2023.1271521. PMID: 38098868; PMCID: PMC10720671.
12. Marik PE. Vitamin C: an essential "stress hormone" during sepsis. J Thorac Dis. 2020 Feb;12(Suppl 1):S84-S88. doi: 10.21037/jtd.2019.12.64. PMID: 32148930; PMCID: PMC7024758.
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14. Wang J, Um P, Dickerman BA, Liu J. Zinc, Magnesium, Selenium and Depression: A Review of the Evidence, Potential Mechanisms and Implications. Nutrients. 2018 May 9;10(5):584. doi: 10.3390/nu10050584. PMID: 29747386; PMCID: PMC5986464.
15. DiNicolantonio, J. J. (2020). The Importance of Marine Omega-3s for Brain Development and the Prevention and Treatment of Behavior, Mood, and Other Brain Disorders. Nutrients, 12(8). https://doi.org/10.3390/nu12082333
16. Dighriri IM, Alsubaie AM, Hakami FM, Hamithi DM, Alshekh MM, Khobrani FA, Dalak FE, Hakami AA, Alsueaadi EH, Alsaawi LS, Alshammari SF, Alqahtani AS, Alawi IA, Aljuaid AA, Tawhari MQ. Effects of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Brain Functions: A Systematic Review. Cureus. 2022 Oct 9;14(10):e30091. doi: 10.7759/cureus.30091. PMID: 36381743; PMCID: PMC9641984.
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18. Liao LY, He YF, Li L, Meng H, Dong YM, Yi F, Xiao PG. A preliminary review of studies on adaptogens: comparison of their bioactivity in TCM with that of ginseng-like herbs used worldwide. Chin Med. 2018 Nov 16;13:57. doi: 10.1186/s13020-018-0214-9. PMID: 30479654; PMCID: PMC6240259.
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20. Salve J, Pate S, Debnath K, Langade D. Adaptogenic and Anxiolytic Effects of Ashwagandha Root Extract in Healthy Adults: A Double-blind, Randomized, Placebo-controlled Clinical Study. Cureus. 2019 Dec 25;11(12):e6466. doi: 10.7759/cureus.6466. PMID: 32021735; PMCID: PMC6979308.
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22. Bernatoniene, J., Jakstas, V., & Kopustinskiene, D. M. (2022). Phenolic Compounds of Rhodiola rosea L. As the Potential Alternative Therapy in the Treatment of Chronic Diseases. International Journal of Molecular Sciences, 24(15), 12293. https://doi.org/10.3390/ijms241512293
23. Cohen MM. Tulsi - Ocimum sanctum: A herb for all reasons. J Ayurveda Integr Med. 2014 Oct-Dec;5(4):251-9. doi: 10.4103/0975-9476.146554. PMID: 25624701; PMCID: PMC4296439.
24. Bach HV, Kim J, Myung SK, Cho YA. Efficacy of Ginseng Supplements on Fatigue and Physical Performance: a Meta-analysis. J Korean Med Sci. 2016 Dec;31(12):1879-1886. doi: 10.3346/jkms.2016.31.12.1879. PMID: 27822924; PMCID: PMC5102849.
25. Lee S, Rhee DK. Effects of ginseng on stress-related depression, anxiety, and the hypothalamic-pituitary-adrenal axis. J Ginseng Res. 2017 Oct;41(4):589-594. doi: 10.1016/j.jgr.2017.01.010. Epub 2017 Jan 24. PMID: 29021708; PMCID: PMC5628357.